＜頂き物＞スペアリブ作ってみた

さて最近は継続してブログを投稿できています。

クオリティは下がってしまいましたが発信を継続することに重きを置いて、僕の身近に起きていることを皆さんに知っていただければと思います。

では行ってみましょう！

患者さんからスペアリブをいただく　

嬉しい！！スッペアリブ〜✨ってことだったんですが、杉本はスペアリブに関しては食う専であまり調理したことがありません。

患者さん曰く、「ビールで煮込むと美味しいよ！」ってことだったので今回は作ってみることにしました。

ということで「スペアリブ　ビール」でググってみます。

すると

なんと僕の大好きなアサヒビールがオフィシャルで出しているメニューがあるじゃあありませんか！！

ということでレシピはこれに決まり！！

いざ！！調理開始！！

まずはお肉に下味をつけます。

スーパードライ先生（旧デザイン）のご登場。
飲むわけではない、とは言えず調理で使わない分は胃に収めます。

お肉に焼き目をつけたら先生の出番。

このジュージューいってる音だけでビール飲めます笑
ビールが無くなるくらいまで煮込んでいきます。

その間にやることをやるのです。

タレを作る、のだが！

レシピには「マーマレードジャム」とあるのですが我が家にそんなものはございません。
ただ冷蔵庫を覗いてみるとこれまた頂き物の「日向夏ジャム」なんてものがあるじゃあーりませんか！

これ単品でも結構美味しいんですが、どうもソースになるイメージがつかず…😅

まあとりあえずレシピを信じてジャムをぶちこみます！！

しょうが
にんにく
醤油とトゥギャザーします！！

そして煮込んでこれくらいの水分量になったら

ソースを投入！！グツグツグゥツグゥツ煮込んでいきます。

さらに美味しくいただくための一手間

この時点で照りが…もう…🤤
こやつをオーブンで熱していきます。

ジュージュージュゥジュウ言っております！！
軽く焦げ目がつけば良きですね🙆‍♂️

と、いうわけで盛り付けて完成であります🙆‍♂️

いざ実食！！

夜にこういうのを作りながら飲むのは最高ですね🤤
して我ながらよくできたと思います！！

いざ！！

もうわかりきってましたが、

そして

ってことで深夜の料理はほろ酔いになって大満足で終了しました😎

さいごに

いかがだったでしょうか？
まずはスペアリブを作る機会をくださった（お肉もありがとうございます😁）方には感謝しかありません！

やっぱこういうのって普段自分じゃ買わないからチャレンジしないんですよね笑

ですが新しい発見がたくさんありましたし、今後も色々な料理にチャレンジしようと思います！

ではまた！